- 목적
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- 다양한 식품의 섭취로 인한 입주자들의 보다 나은 건강상태를 유지하기 위해 필요한 영양소를 골고루 제공하고 식품에 대한 편식을 최소화 하여 올바른 식습관 형성을 통해 입주자들의 바른 성장과 건강한 삶을 영위하는데 있다.
- 입주자 개개인의 건강상태에 따른 적절한 식이요법으로 질병의 빠른 회복과 치료의 효과를 기대한다.
- 편식의 교정, 올바른 식생활 습관, 질서의식과 협동정신을 지향하고 영양에 대한 올바른 지식을 습득 할 수 있도록 한다.
- 청결하고 위생적인 관리를 통해 식중독 사고를 예방한다.
- 서비스
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- 조식, 중식, 석식, 간식제공
- 각종명절, 각종행사 특식제공
- 영양관리 : 장기이상 입주자 특별식제공 -> (당뇨식, 체중조절식, 고단백질식)
- 기타사업
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- 식수관리
- 시장조사
- 조리종사자 위생교육
- 영양교육
- 입주자 생일잔치 상차리기
- 연간프로그램 요리반(음식만들기)
- 외식프로그램(음식점 가보기)
- 입주자 급식기호도 조사
- 지하수 수질검사